Brunsli de Bale, Brun de Bale

Temps de préparation - cuisson

30 minutes - 5 minutes

Ingrédients

• 100g chocolat noir
• 2 Blanc d'oeufs
• 400gsucre
• 250gamandes moulues
• 1 pincéecannelle
• 2 c. à sfarine

Préparation de la recette

Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie.

Battez les blancs d'oeufs en neige assez ferme. Ajoutez le chocolat et 250g de sucre. 

Puis les amandes, la cannelle, et la farine. 

Avec le reste de sucre, saupoudrez votre plan de travail. Etalez votre pâte sur le sucre sur 5 mm d'épaisseur. Amusez vous à faire toute sorte de formes à l'emporte-pièce. Déposez ces bredeles de Noël sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Laissez les sécher durant 12h puis faites les cuire à 180°C (th.6) durant 5 minutes.