Bredele gingembre

Temps de préparation - cuisson

Prép. 30 min. - Repos 2h - Cuisson 20 min.

Ingrédients

• 250 grfarine
• 120 grsucre poudre
• 1 cc rasegingembre en poudre
• 120 grbeurre
• 1oeuf
• 8 morceauxgingembre confit
• 3 cssucre cristal
• 1 pincéesel

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Dans le robot, mélanger la farine, le sucre, le sel et le gingembre en poudre (tous les ingrédients secs)

Couper le beurre en dés et ajouter aux ingrédients secs mélanger grossièrement. 

Ajouter l'oeuf et le gingembre confit. Mélanger et faire une boule homogène.

Former 2 boudins, les mettre dans du film alimentaire laisser au frais 2 heures.

Couper des tronçons de 1 cm d'épaisseur, passer un coté et le bord dans le sucre cristal.

Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire 20 minutes, laisser refroidir, conserver dans une boîte métallique ou déguster.