Coeurs glacés

Temps de préparation - cuisson

Repos 2H - Cuisson 10 min

Ingrédients

• 300gfarine
• 1 c à cafélevure en poudre
• 1oeuf
• 2c à souperhume
• 100gsucre en poudre
• 1 sachetsucre vanillé
• 150gbeurre
• 1/2zeste rapé citron
• 100gamandes en poudre
• Pour le glaçage
• 200gsucre glace
• 1 petite tassede café très fort
• Pour la garniture
• quelquespastilles de chocolat

Préparation de la recette

Tamisez la farine avec la levure.

Incorporez l'oeuf, le rhum, le sucre et le sucre vanillé, le beurre ramolli, ainsi que le zeste de citron et la poudre d'amandes.

Travaillez rapidement la pate. Roulez la en boule et laissez la reposer 2 heures.

Etalez la ensuite au rouleau et decoupez y des coeurs à l'emporte pièce.

Déposez les sur une plaque beurrée et farinée et faites cuire à four moyen 10 à 15 minutes.

Retirez les biscuits et laissez refroidir sur grille.

Préparez le glaçage comme précédemment, mais en remplacant le citron par du café puis badigeonnez en les coeurs et garnissez de pastilles en chocolat.