Coeurs de pain d'épice

Temps de préparation - cuisson

Prép. 30 min - Cuisson 10 min.

Ingrédients

Préparation de la recette

Battre le sucre, les oeufs et le jaune d'oeuf jusqu'à consistance mousseuse et blanche.

Mélanger les épices avec la farine puis verser le tout avec la préparation sucre-oeufs et former une pâte compacte.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'env. 5mm puis découper des coeurs à l'emporte pièce.

Placer les coeurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les coeurs de pain d'épice avec le lait.

Placer sur chaque vredele une demi cerise confite, l'enfoncer un peu puis quelques amandes autour pour le décor.

Enfourner les petits gâteaux environ 10 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de les mettre dans une boîte en métal pour leur conservation.