Bredeles de Noel amandes chocolat

Temps de préparation - cuisson

4 min de cuisson

Ingrédients

• 250gsucre glace
• 250g poudre d'amande
• 75gblanc d'oeufs
• 40g cacao amer
• 1 c à ccannelle moulue

Préparation de la recette

Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte. N’hésitez pas à mettre les mains afin de bien faire imprégner les blancs avec le reste… Vous obtiendrez une pâte homogène.
Laisser reposer au frais pendant 2 à 3h.

Étaler la pâte sur un plan de travail parsemé de sucre et non pas de farine, il faut avoir une épaisseur d’1 cm. Pour ma part le fait d’ajouter du sucre n’a pas favoriser l’étalage de la pâte.

Découper des formes à votre goût puis disposer sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé.

Enfourner 3 à 4 min à 220°C (voir un peu plus en fonction de votre four)