Bredele au beurre

Temps de préparation - cuisson

temps de préparation 15 min temps de cuisson 8 min

Ingrédients

Préparation de la recette

*Creuser une fontaine dans la farine tamisée, y verser le sucre, 4 jaunes d' oeufs.

*Travailler avec un peu de farine et ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène.

*Laisser reposer au frais minimum 2 heures.

*Abaisser la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur.

*Découper des formes diverses à l'emporte pièce.

*Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis dorer à l'oeuf délayé dans le lait.

*Faire cuire à four moyen, à 160°C, thermostat 5-6, pendant 6 à 8 min en fonction du four : ils doivent avoir pris une belle couleur dorée.