Pate sablée

Temps de préparation - cuisson

Prép : 10 min - Cuisson : 20min à 180°C

Ingrédients

• 300gfarine
• 125gbeurre
• 70gsucre
• 2jaunes d'oeufs
• 5cl eau
• 1 pincéesel

Préparation de la recette

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite un peu d'eau.

Dans un autre saladier, mélangez du bout des doigts la farine avec le beurre. Lorsque vous obtenez une consistance sableuse, mélangez les 2 préparations ensemble sans trop travailler la pâte.

Formez une boule et abaissez la pate sablée dans un moule à tarte dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé au fond. Piquez avec une fourchette.

Faites cuire la pate à blanc durant 20 minutes à 180°C (th.6).