Le 17 novembre 2013,
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Manele ou Manala, Bonhomme St Nicolas

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Manele ou Manala, Bonhomme St Nicolas
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Le p'tit conseil

La recette classique des Mannele ou Mennele qui sont ces merveilleux petits bonhommes pour la Saint Nicolas.

Amusez vous à décorer ces merveilleux Mannele, en fille, en garçon... avec du chocolat fondu au bain marie. Vous pouvez également les décorer en y ajoutant des éléments comme des raisins, des smarties, des perles ...

Temps de préparation - cuisson

Prép. 30 min. Repos 2x1h Cuisson 15 min

Ingrédients

  • 250gfarine
  • 50gsucre poudre
  • 5gsel
  • 1oeuf
  • 1 sachetlevure de boulanger déshydratée
  • 80glait
  • 60gbeurre
  • Pour la dorure
  • 1jaune d'oeuf
  • un peude lait

Préparation de la recette

Dans un bol, mélanger tous les ingérients jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et se décole des paroies.

Couvrir la pâte et la laisser gonfler jusqu'à doubler son volume.

Diviser la pâte en 6, étaler et procéder à la découpe des jambes et des bras de chaque Mannele.

Préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner les Mannele avec le mélange jaune d'oeuf et lait à l'aide d'un pinceau.

Enfourner environ 15 min.

Laisser refroidir les bonhommes de St Nicolas et les décorer à l'aide d'une poche à douille avec un tout petit embout ou alors à l'aide d'un stylo spécial décor rempli de chocolat préalablement fondu au bain-marie.

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