Version imprimable Le p'tit conseil
Pour éviter que la pâte gonfle, mettez des haricots secs dans le fond ou posez un autre moule sur la pate sablée pendant qu'elle cuit.
Temps de préparation - cuisson
Prép : 10 min - Cuisson : 20min à 180°C
Ingrédients
Préparation de la recette
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite un peu d'eau.
Dans un autre saladier, mélangez du bout des doigts la farine avec le beurre. Lorsque vous obtenez une consistance sableuse, mélangez les 2 préparations ensemble sans trop travailler la pâte.
Formez une boule et abaissez la pate sablée dans un moule à tarte dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé au fond. Piquez avec une fourchette.
Faites cuire la pate à blanc durant 20 minutes à 180°C (th.6).
Les commentaires sur la recette
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