Rochers aux dattes

Temps de préparation - cuisson

30 min - 15 min

Ingrédients

• 200gDattes hachées
• 3Blancs d'oeufs
• 150gSucre
• 200gAmandes moulues

Préparation de la recette

Dénoyauter les dattes et les hacher en petits morceaux. 

Monter les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le sucre petit à petit.

Incorporer ensuite les amandes et les dattes hachées.

Former des petits tas en forme de rocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 15 minutes à 120°C.