Temps de préparation - cuisson
30min - 20min
Ingrédients
Préparation de la recette
Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Dans une terrine, verser la farine, ajouter la pincée de sel, l'oeuf, le sucre. Mélanger avec une fourchette. Incorporer le beurre en petits morceaux. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
La laisser reposer 1 heure au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à3 mm et découper à l'emporte pièce des formes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone.
Les badigeonner avec un oeuf.
Cuire à 180 ° pendant 20 minutes environ selon l'épaisseur des petits gâteaux.
Le p'tit conseil
pour ceux au chocolat j'ai fais fondre avec un peu de lait mon chocolat et j'ai trempé mon biscuit et après laisser durcir pour ceux à la confirure déposer un peu de confiture sur le gâteux après la cuisson de celui-ci