La pitance dOdile

Temps de préparation - cuisson

30 minutes

Ingrédients

Préparation de la recette

Dans bol melangeur mettre farine, faire un puits , battre les oeufs à la fourchette, mettre dans le trou de la farine et recouvrir .

Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède et refaire le même geste que pour les oeufs.

Dans une casserole mettre le beurre et le lait.Faire chauffer à feu doux, laisser refroidir.

Commencer à faire tourner le bol melangeur et rajouter peu à peu le beurre refroidi et les aromates. Bien pétrir.

Laisser pousser 1 h, dans un endroit chaud.

Dans un grand plat à gratin rectangulaire et un peu haut, chemise papier cuisson, mettre le pâton.

Battre un oeuf, dorer la brioche et ajouter sur la dorure 1 sachet de sucre vanillé.

Enfourner à 180° pour 40 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique qui doit ressortir sèche..