Tarte à la Rhubarbe

Temps de préparation - cuisson

40 minutes à 180°C

Ingrédients

• 1pâte brisée
• 750grhubarbe coupée en dés
• 3jaunes d'oeufs
• 10clcrème fraîche épaisse
• 20gbeurre
• 120gsucre
• 1sucre vanillé

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6) et garnir le moule avec la pate brisée.

Disposer la rhubarbe coupée en dés.

Faire cuire 20 minutes au four.

Pendant ce temps, préparer le battu : battre les oeufs avec la crème fraîche et les sucres. Napper la tarte avec cette préparation et faire cuire encore 20 minutes.