Losanges aux dattes

Temps de préparation - cuisson

Prép.20 min. Cuisson 20 min.

Ingrédients

• 300gde dattes
• 25gcitron confit
• 25g orange confite
• 2oeufs
• 100gsucre
• 2sachetssucre vanillé
• 1 pincéesel
• 80gfarine
• 1/2c. à c.levure
• 130gnoisettes en poudre

Préparation de la recette

Emincer les dattes, le citron confit et l'orange confite menu.

Battre les oeufs en mousse avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Rajouter la farine tamisée et la levure, puis rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson sur 1 cm d'épaisseur.

Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 min.

Dès la sortie du four, découper les losanges puis après refroidissement, soupoudrer de sucre glace.