Le 19 novembre 2014,
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Petits gateaux aux noix

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Petits gateaux aux noix
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Le p'tit conseil

En voici une super recette de bredele, des petits gâteaux aux noix avec un subtil goût d'orange, ce mélange est vraiment parfait !

Bien laisser sécher le glaçage avant de les ranger dans une boîte en métal ou une boîte hermétique.

Temps de préparation - cuisson

Prép. 30 min. - Cuisson 12 min.

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 125gbeurre
  • 125gsucre
  • 1zeste d'une orange
  • 1oeuf
  • 125gfecule
  • 150gfarine
  • 1/2 c. à c. rasede levure chimique
  • 150gnoix en poudre
  • Pour le décors
  • 400gsucre glace
  • 6 c. à s.jus d'orange
  • 150gcerneaux de noix

Préparation de la recette

Préparation de la pâte :

Mélanger tous les ingrédients indiqués pour la pâte puis former des rouleaux d'environ 2,5 cm de diamètre et les envelopper dans du film. Les placer ensuite au réfrigirateur pendant 30 minutes environ.

Au bout des 30 min. sortir la pâte puis découper des roudelles d'1/2cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Les faire cuire env. 12 min à 180°C (chaleur tournante) ou à 200°C (traditionnel).

Laisser tiédir les petits gâteaux aux noix puis les napper du glaçage réalisé avec le sucre glace et le jus d'orange. Déposer un cerneau de noix avant que le glaçage durcisse.

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