Version imprimable Le p'tit conseil
Bien hacher l'écorce d'orange en tout petits morceaux pour que le découpage à l'emporte pièce soit facilité.
Temps de préparation - cuisson
30 min. - Cuisson : 8-10 min à 150°C - Repos : 12h
Ingrédients
Préparation de la recette
Mélanger la farine tamisée, les amandes, les noix, la cannelle et la levure.
Creuser une fontaine et verser le sucre, l'oeuf, le kirsch, le beurre coupé en morceaux, le zeste de citron et l'écorce d'orange.
Recouvrir de farine et bien malaxer le tout. Former une boule.
Laisser reposer une nuit. Abaisser la pâte à 4mm d'épaisseur et découper des formes diverses l'emporte pièce.
Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dorer à l'oeuf délayé dans le lait et faire cuire 8 à 10 minutes à four moyen à 150°C (th.5)
Les commentaires sur la recette
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