Le p'tit conseil
Bien laisser figer la ganache avant d'assembler les rosaces deux par deux sinon ça coule.
Temps de préparation - cuisson
Prép.45 min. - Cuisson 12 min.
Ingrédients
Préparation de la recette
Faire mousser le beurre avec le sucre.
Ajouter les oeufs, puis sans trop travailler la pâte, rajouter la farine et les noix en poudre.
A l'aide d'une poche à douille avec un embout cannelé, dresser de petites rosaces sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre 12 à 15 minutes au four préalablement chauffé à 175°C.
Préparation de la ganache :
Faire bouillir la crème fraîche puis ajouter le café soluble et les chocolats hachés. Bien mélanger puis incorporer le beurre en pommade.
Laisser figer la ganache au frais pendant 2 à 3 heures.
Une fois la ganache figée, accoler les rosaces deux par deux avec la ganache au café.
A l'aide d'une poche à douille avec un petit trou, vous pouvez mettre un pointe de ganache sur le dessus des rosace pour décorer.
Les commentaires sur la recette
Ajouter un commentaire
Nom* : | Email* : | ||
Commentaires* : | |||
Votre note* : | |||
Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée * Champs obligatoires |
#poster_name# #rating#/5 #poster_date#
#body#