Temps de préparation - cuisson
temps de préparation 15 min temps de cuisson 8 min
Ingrédients
Préparation de la recette
*Creuser une fontaine dans la farine tamisée, y verser le sucre, 4 jaunes d' oeufs.
*Travailler avec un peu de farine et ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène.
*Laisser reposer au frais minimum 2 heures.
*Abaisser la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur.
*Découper des formes diverses à l'emporte pièce.
*Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis dorer à l'oeuf délayé dans le lait.
*Faire cuire à four moyen, à 160°C, thermostat 5-6, pendant 6 à 8 min en fonction du four : ils doivent avoir pris une belle couleur dorée.
Les commentaires sur la recette
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