Le 02 septembre 2013,
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Spritzbredele

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Spritzbredele
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Le p'tit conseil

Excellente recette de nos traditionnels petits gâteaux alsaciens, les spritzbredele !

Pour décorer vos Spritzbredeles: les tremper jusqu’à la moitié de leur longueur dans du chocolat blanc ou noir fondu (au bain marie par exemple), puis de saupoudrer d’éclats de pistache ou de noisettes si vous en avez sous la main.

Temps de préparation - cuisson

Temps de préparation 1h15- Temps de cuisson: 15mn

Ingrédients

  • 1oeuf
  • 300gfarine
  • 100gsucre glace
  • 180g beurre ramolli
  • 1sachet sucre vanillé
  • 3cuillère à café de cacao noir
  • 70g poudre de noisette

Préparation de la recette

Mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, le sucre vanillé et l’oeuf dans une jatte.

Incorporer le mélange farine et noisette.

Bien travailler la préparation afin d’obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans une poche à douille avec le plus gros cannelage que vous ayez.

Faire vos formes sur une feuille de papier cuisson.

Laisser reposer 1 heure environ.

Enfournez à 180° pour une durée de 10-15 minutes dans un four préchauffé.

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