Version imprimable Le p'tit conseil
Pour assembler ces petits gâteaux, on peut utiliser une autre confiture que celle mentionnée dans la recette mais également de la gelée par exemple. Éviter de les superposer lorsqu’ils sont terminés.
Temps de préparation - cuisson
1h. - Cuisson : 6 min à 180°C - Repos : 1h.
Ingrédients
Préparation de la recette
Casser l'oeuf dans une terrine.
Ajouter le sucre et le sel, incorporer la farine, la poudre d'amande et la cannelle.
Sabler le mélange en effritant du bout des doigts.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout.
Former une boule et laisser reposer 1h. au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3mm.
Découper des disques de 4 cm de diamètre et les disposer sur une tôle beurrée.
Evider le centre de la moitié des disques.
Faire cuire 6 min. à four moyen 180°C (th6) puis laisser refroidir.
Saupoudrer les anneaux de sucre glace.
Recouvrir les disques de confiture et accoler les disques et les anneaux.
Les commentaires sur la recette
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