Le 11 novembre 2013,
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Petits gateaux à la cannelle

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Petits gateaux à la cannelle
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Le p'tit conseil

Des bredeles à la cannelle pour démarrer les recettes des prestigieux petits gâteaux de noël alsacien.

Personnellement je n'ai pas mis de zeste de citron mais j'ai rajouté une cuillère à soupe de cointreau.

Temps de préparation - cuisson

Prép. 30 min - Cuisson 10 min.

Ingrédients

  • 250gfarine
  • 150gsucre en poudre
  • 1oeuf
  • 1/2 c. à cafélevure chimique
  • 70gbeurre
  • zeste 1/2citron
  • 1/2 c. à cafécannelle
  • Pour la finition
  • 50gsucre poudre
  • 1 c. à cafécannelle

Préparation de la recette

Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.

Abaisser la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.

Découper des formes à l'aide d'emporte-pièce.

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire à four moyen à 150°C pendant 8 à 10 min.

Les saupoudrer dès la sortie de four avec le mélange sucre-cannelle.

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